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セピ・ランドマン ピノ・ノワール ヴァレ・ノーブル [1989] 赤 750ml Seppi Landmann Pino Noir Vallee Noble
ミシェル・ベタン氏も絶賛の奇才!!
フランスで有名ワインジャーナリストのミシェル・ベタンをして 「アルザスを語るうえで、セピ・ランドマンを避けで通ることはできない」 と言わしめた奇才。 アルザス南部のスルツマット村に17世紀から続く栽培家で、1982年にセピがドメーヌを設立。 これまでの 慣例に囚われない自由なワイン造り は規格外。 この村出身で名誉村民の女優ソフィー・マルソーに直談判してラベルに彼女の写真を採用したり、 AOC法で認められていない「ヴァン・ド・グラス(アイスワイン)」を勝手に名乗ったり等々、 沢山の逸話を持った作り手 です。 仲田晃司氏のコメント 「 除草剤や殺虫剤を一切使用しない厳しい栽培を、当時から徹底 していたりと仕事は超一流で、 本当に勉強になりました。あと、収穫時にぶどうを摘み残した女性はセピにキスしなければ ならないという「セピ法」を立法したりとか、とにかく面白い人です。 ちなみにここの バックヴィンテージはホントに美味しい と思います。」
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ミシェル・ベタン氏も
絶賛の奇才!!
フランスで有名ワインジャーナリストのミシェル・ベタンをして 「アルザスを語るうえで、セピ・ランドマンを避けで通ることはできない」 と言わしめた奇才。
アルザス南部のスルツマット村に17世紀から続く栽培家で、1982年にセピがドメーヌを設立。
これまでの 慣例に囚われない自由なワイン造り は規格外。
この村出身で名誉村民の女優ソフィー・マルソーに直談判してラベルに彼女の写真を採用したり、 AOC法で認められていない「ヴァン・ド・グラス(アイスワイン)」を勝手に名乗ったり等々、 沢山の逸話を持った作り手 です。
仲田晃司氏のコメント
「 除草剤や殺虫剤を一切使用しない厳しい栽培を、当時から徹底 していたりと仕事は超一流で、 本当に勉強になりました。あと、収穫時にぶどうを摘み残した女性はセピにキスしなければ ならないという「セピ法」を立法したりとか、とにかく面白い人です。 ちなみにここの バックヴィンテージはホントに美味しい と思います。」
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