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エル・カラスカル [2018] エスメラルダ・ガルシアEsmerarda Garcia El Carrascal｜MARUYAMAYA

エル・カラスカル [2018] エスメラルダ・ガルシアEsmerarda Garcia El Carrascal｜MARUYAMAYA

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商品情報

白・750ml
ヴェルデホ100％（樹齢180～200年）
自然派ワインバー「ブリュタル」のオーナー、ジョアンが惚れ込んだ。樹齢200年を超えるともいわれるピエ・フランコ（自根）の畑を復活させ、ヴェルデホ種にフォーカスしたワインを造る女性ヴィニュロンヌ、エスエラルダ・ガルシア。
セゴビア県南西部サンティウセテ・デ・サン・フアン・バウティスタ村のカラスカルエリアの2 つの区画。
標高840m と最も高標高。ベルデホの最も古い樹齢でピエ・フランコが残る唯一のエリア。
石灰を含む砂・粘土・シルト、そして丸石が混ざる土壌。石灰が風化した砂が1.5m の深さ。
全房のまま軽く果皮とマセラシオン、軽くプレス（垂直プレス）、アンフォラでアルコール発酵、澱と6ヶ月ほど寝かせる。清澄、安定化、フィルターなし。SO2 無添加。
ヴェルデホらしい香りの強い青リンゴやフェンネルが特徴的で、ふくよかさがあり、苦味、酸、柔らかいアニスのニュアンスのバランスが良い。（輸入元資料より）
※写真はイメージです。お届けは2018年になります。

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