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ムルソーパスカル・マルシャン 2014年ブルゴーニュ白ワイン 750ml【12本単位で送料無料】【ワインセット】【ワインギフト】【お酒】【クリスマス】｜ワインショップソムリエ

ムルソーパスカル・マルシャン 2014年ブルゴーニュ白ワイン 750ml【12本単位で送料無料】【ワインセット】【ワインギフト】【お酒】【クリスマス】｜ワインショップソムリエ

Name: ムルソー パスカル・マルシャン 2014年 ブルゴーニュ 白ワイン 750ml【12本単位で送料無料】【ワインセット】【ワイン ギフト】【お酒】【クリスマス】｜ワインショップソムリエ
Brand: 白ワイン
SKU: 2101010008470
Price: 8,190 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (648 reviews)

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商品情報

MARCHAND TAWSE ＆ DOMAINE TAWSE
マルシャン・トーズ＆ドメーヌ・トーズ

ムルソーパスカル・マルシャン 2014年ブルゴーニュ白ワイン 750ml【12本単位で送料無料】【ワインセット】【ワインギフト】【お酒】【クリスマス】｜ワインショップソムリエ

パスカル・マルシャンは国をまたいで活躍するワインメーカー。
今やブルゴーニュをはじめ、その活躍の舞台はオーストラリア、チリなど南半球まで及んでいます。彼が醸造家としてキャリアをスタートさせたのは1985年、ポマールにあるコントアルマンでのこと。
1999年にはドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレのチーフワインメーカーとして勤め、７年間の醸造長を務めました。
その後満を持してスタートしたのが、ネゴシアンブランドであるマルシャン・トーズ（旧パスカル・マルシャン）と、自社畑のブドウを使うドメーヌ・トーズです。

ネゴシアンといえど、適当に有名な畑のブドウを購入しワインをつくっているようなそこらのネゴシアンとはわけが違います。
なかでも、パスカル・マルシャンはマイクロネゴス（マイクロ・ネゴシアン）と呼ばれる小規模のネゴシアン。買付から醸造まで一貫して彼が行い、ぶどう購入の畑は彼のポリシーに賛同する人のみです。
定期的にパスカル本人が畑を訪ね、ビオディナミ農法含め、木の管理など細かい部分まで直接見ています。

パスカル・マルシャンでは常に彼の眼の行き届く範囲であることが重視されているのです。
『ドメーヌは小規模でなければならない。なぜなら、一つ一つの樽やボトルがユニークであり、注意深く扱はなければならないからだ。』と語り、
ボトルの一本いっぽんにまで強いこだわり

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ワイン名（原語）	ムルソー（MEURSAULT）
生産者名（原語）	パスカル・マルシャン（PASCAL MARCHAND）
原産国・地域	フランス・ブルゴーニュ
原産地呼称（AOC）	ムルソー（MEURSAULT）
ヴィンテージ	2014年
ぶどう品種（栽培比率）	シャルドネ　100％
タイプ	白ワイン
内容量	750ml
ご注意	開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法	要冷蔵　18℃以下
畑の特徴畑：Les Narvaux, Les crototsとLes Grands Charrons　3つの畑のブドウをブレンドします。 Narvauxは石灰岩と砂利質、Les Crototsは粘土質に石灰岩と砂利質が混じり、Les Grands Charronsは粘土質、石灰岩、砂利と沖積土の土壌です。醸造方法アルコール発酵、続くマロラクティック発酵は共に樽で行います。発酵後、澱も一緒にタンクに漬け（シュール・リー）、バトナージュは行いません。その後空圧の圧搾機で負荷をかけないよう自然な圧力でプレスします。23ヶ月間、ジュピーユ産オーク樽で熟成させます。（新樽比率20％）瓶詰する前に一回澱引きを行い、濾過と清澄作業は行いません。ビオディナミカレンダーに基づいたルールで熟成させます。

【YSS】
【B-BD】【FR】【BU】【CDB】【MLS】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【GRV】【C-RSV】【C-WY】【HER】【3ST】【V-201】

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