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エル・バンディート・ザ・ダーク・サイド　[2015]　テスタロンガ　マグナムサイズ　1500ml｜ワイン商人　ドゥアッシュ

エル・バンディート・ザ・ダーク・サイド　[2015]　テスタロンガ　マグナムサイズ　1500ml｜ワイン商人　ドゥアッシュ

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エル・バンディート・ザ・ダーク・サイド　[2015]　テスタロンガ　マグナムサイズ　1500ml｜ワイン商人　ドゥアッシュ

エル・バンディート・ザ・ダーク・サイド　2015　テスタロンガ　マグナムサイズ　1500ml

最もシンプルなラベルですが、白と黒のコントラストが力強さを表現する、南東向きの粘土質の多い花崗岩土壌のシラー100%で造られています。0.75haの小さな畑ですが、隈なく手入れをするにはちょうど良い広さの畑です。手摘みにて収穫後、全房発酵、開放樽で8日間温度コントロールなどせず発酵を促し、大樽に移します。

スワートランドの“ラマーシュック”という、南アフリカにおいてナチュラルなワイン造りのパイオニアとして一躍したワイナリーで、醸造責任者として働いていたクレイグ・ホーキンスが2008年、満を持して独立を果たした自身のワイナリーです。拠点を置くパードベルグと同地区に、花崗岩で構成される11haの土地を借り、ビオロジック栽培でシュナン・ブランを栽培するほか、信頼できる農家のブドウを購入したり、自身で開墾をし、ブドウ畑を作ってゆく壮大な計画も開始しています。毎年ブドウやワインの出来のイメージによってエチケットや名前を変えるなどしており、自身の持つインスピレーションに忠実にワイン造りをする天才肌で、ヨーロッパやイギリス等、各国のナチュラルなワインのマーケットで注目を集めている生産者です。

タイプ	赤ワイン	ボディ	ミディアムボディ
原産国	南アフリカ	味目安	辛口：★★★
原産地		内容量	1500ml
アルコール度数	15度未満
生産者	テスタロンガ
ぶどう品種	シラー

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