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シャトー・ラ・ドミニク [1995]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

シャトー・ラ・ドミニク [1995]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

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商品情報

La Dominique　/　ラ・ドミニク

格付け：グラン・クリュ・クラッセ
面積：22.5ha(グラン・クリュ・クラッセ用は18.5ha)
平均樹齢：30年
ブドウ品種：メルロ80％、カベルネ・フラン15％、カベルネ・ソーヴィニョン5％
密植度：5700本／ha
平均産出量：32-38hl／ha

シュヴァル・ブラン寄りの、ポムロールとの境の近くという素晴らしい場所にあるこのシャトーの畑は、石灰質の砂利と砂を含んだ粘土質からなる土壌を有する。

ラ・ドミニクで造られた真に偉大なワイン(2000年、1998年、1995年、1990年、1989年、1982年および1971年）は、ラ・ドミニクを1996年のサン・テミリオンにおける格付けで第一特別級の地位へとたやすく昇格させることができたはずだった。だが、悲しむべきことに、そうはならなかった。このシャトーは他の多くの第一特別級に備わった魅力と評判に欠けていたのである。しかしその事実は、適切な価格のサン・テミリオンを探している消費者にとっては利点となる。

講談社『BORDEAUX ボルドー第4版』

1995年も、ラ・ドミニクにしてはタンニンの強いヴィンテージであるが、このワインの果実味はより甘く、ヴァニラとブラックベリーとラズベリーの果実の控えめな強さのノーズは、ブドウがより熟した感じで、強力（少なくとも現在は）である。口に含むと、甘さは良好で、ミディアムボディからフルボディ。タンニンは控えめであり、幾重にも重なる豊かさの古典的な味わいが特徴的だ。飲み頃予想：2003年から2016年　講談社『BORDEAUX ボルドー第3版』

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