醗酵グァバの特徴【製法特許4031637号】
当社独自の醗酵技術が生きています。
・グァバ特有のえぐみや渋みのないやさしい味です。
・発酵によりケルセチン（ポリフェノール）、ミネラル成分が増加しました。
（ワンポイントメモ）
ポリフェノール ：ケルセチン
ポリフェノールはほとんどの植物に含まれているもので、赤ワインにも多く含まれており、抗酸化活性があることで有名です。
ケルセチンもポリフェノールの一種で、玉ねぎにも多く含まれています。
醗酵によりケルセチンがUP！
ケルセチンは、最近の研究で健康維持が期待できる物質として注目されています。
発酵により、ケルセチン含量が約4.7倍に増加しました。
ミネラル含量がUP!
発酵させることでカルシウム約1.6倍、カリウム約1.7倍、マグネシウム約1.2倍、亜鉛約1.1倍のミネラル分の増加が見られました。
＜商品内容＞
醗酵グァバ茶（沖縄県産）　60包×2セット　全120包
販売業者：琉球バイオリソース
所在地：沖縄県うるま市
賞味期限：3年
4997964710136