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ドメーヌ・ロベール・アルヌー　ヴォーヌ・ロマネ“レ・ショーム”[2004]｜金沢の地酒ショップ　カガヤ酒店

ドメーヌ・ロベール・アルヌー　ヴォーヌ・ロマネ“レ・ショーム”[2004]｜金沢の地酒ショップ　カガヤ酒店

Name: ドメーヌ・ロベール・アルヌー ヴォーヌ・ロマネ“レ・ショーム”[2004]｜金沢の地酒ショップ カガヤ酒店
Brand: 赤ワイン
SKU: 10002722
Price: 7,714 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (477 reviews)

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ドメーヌ・ロベール・アルヌー　ヴォーヌ・ロマネ“レ・ショーム”[2004]｜金沢の地酒ショップ　カガヤ酒店

ヴォーヌ・ロマネの地で1858年から続く、このドメーヌのを率いた先代ロベール氏は1995年に亡くなりましたが、現在、その10年ほど前から運営に携わってきた娘婿のパスカル・ラショー氏が、現在腕を振るい、その名声を守っています。
ワイン造りの名手として知られた、ロベールの意志を受け継いだパスカル・ラショーは、更に自身の味わいである『テロワールが、しっかり表現された、滑らかで均整に優れたスタイル』を確率させ、更に洗練された味わいを表現。
このドメーヌの特徴としては、ピノ・ノワールの原種により近い、伝統的なピノ・ファンを今尚、栽培している事。これは、現在、ブルゴーニュ地方で多く栽培されているピノ・ノワールのクローンは、戦後生み出された、ピノ・ドロワを元にしたものが多いのですが、ドメーヌでは、今日では非常に少なくなっているピノ・ファンが植わる区画を数パーセル所有しています。
それらは、ロマネ・サン=ヴィヴァン、エシェゾー、ヴォーヌ・ロマネの代表銘柄シュショで使用されており、高値で取引されています。
栽培はリュット・レゾネで行われており、収量は落とし、グラン・クリュは30hl/ha前後で、1級、ヴィラージュでも１～2割増し程度。除梗は100％行い醗酵期間は伝統製法で3週間前後。熟成は平均して16～18ヶ月間で、グラン・クリュとプルミエ・クリュのシュショとレニョなどには100％新樽をおごります。
ワインは、ヴォーヌ・ロマネ主体のドメーヌだけあり、存在感のあるスタイル。2002年よりネゴシアンものである、メゾン・パスカル・ラショを設立しており、新たなカーヴも2005年に完成。2009年にはドメーヌ名をロベール・アルヌーから、アルヌー・ラショーに変更しており、それに合わせてラトリシエール・シャンベルタンも所有。現在、グラン・クリュは4銘柄、所有面積も12haに広がっている、波に乗っているドメーヌと言えます。

■ドメーヌ・ロベール・アルヌー　ヴォーヌ・ロマネ　レ・ショーム[2004]
ヴォーヌ・ロマネの1級畑、レ・ショームは、グラン・クリュのラ・ターシュの下に位置し、昔は過少評価されていましたが、現在では優秀な1級畑として広く知られた区画です。
しなやかで豊満なボディ感と、スミレやカシスのようなハッキリした果実の香り、ヴォーヌ・ロマネらしい鉄分も豊かで、しっかりしたリッチなボディと繊細な酸、非常に骨格のしっかりした味わいが楽しめます。
【産地】 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ
【格付】 A.C.ヴォーヌ・ロマネ　レ・ショーム（1級畑）
【使用品種】 ピノ・ノワール100％
【タイプ】 赤ワイン・へヴィタイプ

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