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スパークリングワイン・シャンパン
ゴッセグランド・レゼルヴ・ブリュットGosset Grande Reserve BrutNo.65065｜古武士屋

ゴッセグランド・レゼルヴ・ブリュットGosset Grande Reserve BrutNo.65065｜古武士屋

Name: ゴッセ グランド・レゼルヴ・ブリュットGosset Grande Reserve BrutNo.65065｜古武士屋
Brand: スパークリングワイン・シャンパン
SKU: 65065
Price: 7,924 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (364 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

2013年末の La revue du vins de France 誌のシャンパーニュ・メゾン特集(ブラインド・テイスティング)においてゴッセはドン・ペリニョンやクリュッグを抑え、第4位という高い評価を受けています。また、2013年にフランス政府からフランスの文化と歴史を継承する有形遺産に指定されました。これはゴッセとボランジェの2社のみです。
400年以上の歴史を誇るゴッセは規模を拡大させることなく、質を重視する姿勢を崩さずに現在に至る。これからも『最小かつ最良のメゾン』であり続けます。
『マロラクティック発酵はしない』
ほとんどのシャンパーニュはアルコール発酵後にマロラクティック発酵を行い、乳酸への変化を促すことにより、柔かい酸と重さを得ている。
ゴッセではマロラクティック発酵は行われない。よってフレッシュで活き活きとした酸が最大の特徴となる。この酸を馴染ませる為に、ゴッセでは最低でも36ヶ月、長いものでは120ヶ月以上の熟成期間をとり、バランスをとっている。※シャンパーニュ法定熟成期間は15ヶ月。

ゴッセグランド・レゼルヴ・ブリュット

ゴッセのスタイルを象徴するスタンダード・キュヴェ。アイやブジー、アンボネイ、ル・メニル・シュール・オジェなど、優れたグラン・クリュから収穫したブドウを使用。ピュアな味わいを保つためマロラクティック発酵は行いません。瓶内熟成は最低3年以上行い、ドサージュは8g/lで仕上げています。
グラスに注ぐと、白桃やプラム、レッドカラント、ジンジャーブレッドなど爽やかながらも芳醇な香りが広がります。口当たりは柔らかく、アイの素晴らしいピノ・ノワールがしっかりとした骨格を形成。サンザシや白い花の華やかなニュアンスが加わることで、見事なハーモニーを演出しています。
産地：シャンパーニュ品種：ピノ・ノワール45% シャルドネ45% ピノ・ムニエ10% 容量：750ml

残り 1 点 7,924円

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