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《送料無料お試しディストリクトセブンワインセット3本》シャルドネ, ピノノワール, カベルネソーヴィニヨン District 7(Seven) CHARDONNAY, PINOT NOIR, CABERNET SAUVIGNON 750ml クール便は別途+\260 SDGsカリフォルニアワイン赤白スクリューキャップ｜カリフォルニアワインあとりえ

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商品情報

ディストリクトセブン送料無料お試し3本ワインセット by シャイドファミリー District 7 Wines Monterey カルフォルニアワイン専門店赤白ワイン

ブルゴーニュ品種４大エリアの一角モントレーで今最も脚光を浴びる造り手
セパージュ毎の楽しみ方を知るには打ってつけのラインアップ
《シャイド・ファミリー》ディストリクト７赤白各種モントレー
Scheid Family Wines DISTRICT 7 Monterey

■ 「21世紀はモントレーの時代」(ロバート・パーカー)と言われたその地で今、最も脚光を浴びる造り手がシャイド・ファミリー。
かつての栽培専業時代には、30社以上に果実供給を続けたこの造り手。
ソノマやナパ・ヴァレーに拠点を置くワイン生産者をはじめ、供給先には、かの「カリフォルニア・ロマネコンティ」ことカレラも含まれました。(セントラルコースト銘柄)
ヴィンヤードと葡萄の質が、いかに優れるかをお察し頂けるでしょう。
そのような質の高い果実を他社の手に委ねることなく、シャイド・ファミリー自らがリリースするエステイトワインの一つがディストリクト７。(自家畑産元詰めのおかげで相対的にお値打ち)
価格やコンセプトの違いに応じ、個別レーベルの数が二桁に及ぶ中、その幾つもが同価格帯有数の費用対効果として、評価を確立するさ中にいます。

▼ ピノノワールとシャルドネの四大産地(※)モントレーの位置・気候区分・サブAVA
(※他はメンドシーノ、ソノマ、サンタ・バーバラ)
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■ モントレーの大農園主が拓いた環境保全型ワイナリー

栽培専業から転身を図ったワイナリーが珍しくないカリフォルニア。
モントレーにおいては、同郡サンタ・ルシア・ハイランズ地区のピゾーニ・ヴィンヤーズが、象徴的一例として知られる。
同様の例にあって、所有する畑が2000ha超に及ぶ造り手がシャイド・ファミリー・ヴィンヤーズ。
▼ アメリン・ウィンクラー博士の気候区分
【リージョン I】シャンパーニュ、ブルゴーニュ(フランス)／モーゼル(ドイツ)
【リージョン II】ボルドー(仏)／ピエモンテ北部(イタリア)／ナパ、ソノマ(加州)
【リージョン III】ローヌ北部(仏)／ヴェネト(伊)
【リージョン IV】ヘレス(スペイン)／ドウロ(ポルトガル)／アデレード(オーストラリア)／甲府
【リージョン V】シチリア(伊)／南アフリカ
湾口からの距離に従い、気候区分がリージョン I～IVと多岐にわたるモントレー。
1つの原産地呼称で、これほど多様な気候区分を抱える先は世界でもそう多くは無く、それが基に、モントレーには幾つものサブアペラシオンが認められる。
（アラスカから南下する寒流の影響をより受ける湾口から、奥に進むほど積算温度は上がる）
リージョン I～IVの異なるアペラシオン。
その随所に畑を擁すことから、シャイド・ファミリーでは各セパージュに適性のあるテロワールに区分けし、複雑性を備えたバラエティに富むワインの生産を可能としている。

■ クリーンエネルギー活用によるサステイナブルと「ヴィーガン・フレンドリー」

シャイド・ファミリーとその自社畑は、カリフォルニア州公式の持続可能な葡萄栽培同盟(CSWA)によるサステイナビリティ認証を得ている。
更には、モントレー湾から内陸に向かい谷床平坦部(サリナス・ヴァレー)を吹き抜ける風力を利用したクリーンエネルギーを生み出し、風力タービンによる発電は、ワイン生産に必要なエネルギーのみならず、地域社会への電力供給にも一役買っている。
また、動植物の生態系と健康を重視するヴィーガニズムの基準を満たし、ヴィーガン・フレンドリー(VEGAN-FRIENDLY)の認証を得るなど、自然環境に配慮した様々な取り組みに努めている。
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《送料無料》ディストリクトセブンお試しワイン4本セット
●単品コーナーは各ワインの画像をクリック
▼ピノ・ノワールのプロフィール
プラム、ラズベリーの赤い果実に、スミレ、バニラ、焦がしたオーク樽の香りが縁取り、リッチに熟した果実がシルキーに広がる。リッチな香りと共に滑らかな舌触りを持ち、甘美なオークの風味が長い余韻となり続く。サステイナブル農法で栽培された冷涼気候の畑から得られる繊細なエレガンスが表現されるピノ。
果実はモントレー北部の冷涼なサリナス・ヴァレーに位置する自社畑から。
ステンレス槽発酵から澱引き後にフレンチオーク樽へ移し14ヶ月熟成。(新樽35%)

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熟した黄色いリンゴ、甘やかなラフランスにフレッシュな柑橘類が交わるアロマ。香りの高揚感から、口中では樽を由来とするバニラとキャラメルの風味がアクセントとなり、クリスピーな酸が行き渡る。鮮やかな果実感とバタースコッチの余韻を持つフィニッシュ。果実はモントレーの北部の冷涼なサリナス・ヴァレーとやや温暖なエリアの葡萄を併用。それにより酸と果実の風味がバランスよくまとめられている。
除梗100%。ステンレス槽70%+オーク樽30%(新樽30%)で発酵・熟成。

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鮮やかな果実香が溢れ、暗い色合いのブラックベリーやカシスに、アニス、土壌、なめし革の複雑みを帯びたニュアンスが加わる。口中では、豊潤な果実味をまろやかなタンニンが包み込み、滑らかでスムーズな喉越し。程よい力強さを愉しませてくれるフルボディカベルネ。
モントレーの中でも比較的温暖な小地区、サン・ルーカスAVAとヘイムズ・ヴァレーAVA地区に位置するエステイト・ヴィンヤードの果実を100%使用。フレンチオークを主体に、アメリカンオークとハンガリアンオークの樽を併用し12か月熟成。(新樽35%)

【造り手概要】
故ロバート・モンダヴィが残した言葉に、「ワイン造りは科学と芸術の融合」がある。
芽かきや剪定といった栽培プロセスの各種タイミングを最適化する為に、衛星の気象データを活用する等、モンダヴィが実践したこれら手法の一部は、後年、伝統銘醸ボルドーの中にも導入する先が現れた。
時代の変化にあわせ、シャイド・ファミリーのそれは一層と発展的である。
GPSを用いて地勢や土壌のデータ化を図り、それに基づき、適材適所に各葡萄品種を植え付け。畑の区画毎にWEBカメラを設置し、樹の成長、葡萄の糖度、土壌の保水量をリアルタイムで監視。あらゆる面から最適化を図る。
天候や収量により葡萄の質が大きく左右された過去のあるモントレーだが、こういったアプローチが奏功し、近年はワインの質が著しく向上した。かつて農地用融資の金融機関に身を置いたアルフレッド・シャイドは、融資先のワイン生産者からヴィンヤードの運営を進言されたことでそれまでの職場を退き、シャイド・ファミリー・ヴィンヤーズを創業する。(1972年) 後に幾つものワイナリーと栽培契約を交わし、蓄えたノウハウから、やがては10を超える自社レーベルを立ち上げ、モントレーを代表するワイン生産者へ成長するに至る。
「ディストリクト7」とは、モントレーが7番目の米国政府公認葡萄栽培地域(AVA)であったことに由来。
▼ シャイド・ファミリー・ヴィンヤーズ傘下各レーベルの違い概略
《ディストリクト7》使用果実はモントレー。冷涼産地からの引き締まりとエレガンス。価格は2千円台半ば～後半。
《ランチ32》原産地呼称はディストリクト7と同じくモントレーだがやや暖かめのサブAVAも入る。1,000円台後半。
《ライダー・エステイト》モントレーを包括するセントラル・コーストAVA。温暖故の丸みを帯びた果実感。2千円台前半。
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