HOME
ワイン
スパークリングワイン・シャンパン
アンドレ・クルエ　ドリームヴィンテージ[2006]｜金沢の地酒ショップ　カガヤ酒店

アンドレ・クルエ　ドリームヴィンテージ[2006]｜金沢の地酒ショップ　カガヤ酒店

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

アンドレ・クルエ　ドリームヴィンテージ[2006]｜金沢の地酒ショップ　カガヤ酒店

シャンパーニュ地方随一のピノ・ノワールを誇るグラン・クリュ「ブージー村」「アンボネイ村」より秀逸なシャンパーニュを生み出す生産者、アンドレ・クルエ。入荷後、即完売してしまうため、今後も入手困難になる事は確実の生産者。
モンターニュ・ド・ランスの100%格付けのグラン・クリュ「ブージー村」「アンボネイ村」は、言わずと知れたピノ・ノワールの優良産地でありアンドレ・クルエは、その地において極上のシャンパーニュを造る生産者です。
クルエ家の先祖はかつて、ルイ16世やナポレオンの側近として遣えており、ナポレオンから譲り受けた領地で葡萄栽培やワイン造りをスタートさせたと、現当主ジャン・フランソワ氏は語ります。
代々、ピノ・ノワールから造るスティル・ワイン、ブージー・ルージュを造るメゾンでしたが、ジャン・フランソワの祖父アンドレ・クルエがシャンパーニュを造りはじめ、シャンパーニュ・メゾンとしての歴史が始まります。

[表記は無くともグラン・クリュです]
アンドレ・クルエはピノ・ノワール100%格付けの「ブージー村」「アンボネイ村」に畑を所有するメゾンのため、勿論エチケットにグラン・クリュ表記が可能です。
しかしアンドレ・クルエのエチケットにグラン・クリュの表記はありません。かつてアンドレ・クルエはボランジェから『エチケットのデザインが似ているから変えろ』という言いがかりを付けられました。
その言いがかりに対し『少なくとも1911年からこのデザインだった』というアンドレ・クルエ側からの回答に対し、ボランジェ側が『だったらデザインは一切変えずにそのままにしろ』という不条理な要求を突きつけられました。
若き日の当主ジャン・フランソワがこの要求にOKを出してしまった為、今でもエチケットのデザインを一切変えられずGurand Cruの表記を入れていないという経緯があります。

◎伝統を尊守しながらも独創的なシャンパーニュ造り
古くから所有する好立地の畑から産みだされた葡萄はジャン・フランソワ・クルエの独創的な造りによって高品質なシャンパーニュへと生まれ変わります。
ゆっくりと葡萄に圧力が掛かりエグ味の少ない優しい搾汁が得られるという理由から、圧搾機は一般的に使われている丸い圧搾機ではなく長方形の木製水平プレスを好んで使い、搾汁は一番搾りのテート・ド・キュヴェのみを使用。2回目の搾汁プルミエ・タイユは使用しません。そして醗酵用のタンクは「一番搾り＝テート・ド・キュヴェ」の2050リットルに合わせて造った特注品を使用。
縦長で大容量のステンレスタンクだと、温度調節装置も外側に巻いており、上部と底部の温度差が発生する為すべてをカバーできずに温度にムラが出る。発酵槽の中に調節装置を据えれば一定の温度を保ちやすい。というこだわりの理由から醗酵層を特注しており、この特注品でクリュ毎に醸造を行います。
特注タンクでアルコール醗酵をスタートさせたマストは、『醗酵の初期』、『醗酵中期の2段階』、『醗酵の最終段階』の4段階に分けてバリック(使用樽)に移していき、最終的にバリック内で醗酵を終了させます。
醗酵が終了したマストはタンクに戻し更にバリックに移して澱引きを行う独自の造り。その他にもフランソワのこだわりは随所に見受けられ、5分間でセラー内の空気が完全に入れ替わる装置を採用し、醸造所の床をピカピカに磨きあげる事でブショネの原因となるバクテリア汚染を予防するなど、徹底した衛生管理を行います。
独自の製法を行うため、アンドレ・クルエのシャンパーニュは大変コストが掛かります。それでも、品質追求の為には妥協を一切許さず、現在ではこの地最高のメゾンとして存在しています。
22歳からこだわり続けたフランソワの努力は徐々に結実して、2004年にはスウェーデンの王様がクルエを大変お気に召し、王様の60歳の誕生日パーティーにもクルエのシャンパーニュが振舞われ、同パーティーにフランソワも招かれました。また、クルエの品質を早くから認めていたスウェーデンのシャンパーニュ専門家、リチャード・ジューラン氏は、著書「4000シャンパーニュ」でも5つ星中の4つ星で評価し、「ボランジェのようなスタイルと品質に向かっている」と高く評価しております。

「死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン」にアンドレ・クルエシルバー・ブリュット・ナチュールが掲載
YOMIURI ONLINEでも知られる山本昭彦さんが2008年に講談社より出版した文庫本「死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン」で、「飲まずに死ぬと後悔する10本」、「一生に1度は飲みたい10本」、「1年に1度は飲みたい10本」に分けて現地取材に基づくお気に入りの30本を紹介しております。
紹介されたシャンパーニュはジャック・セロスやクリュッグ、クリスタル、コント・ド・シャンパーニュ、クロ・デ・ゴワセ等選りすぐりの30本。話題を呼んでいるこの30本のシャンパーニュの中にアンドレ・クルエのシルバー・ブリュット・ナチュールも「一生に1度は飲みたい10本」として紹介されました。また、漫画『神の雫』においても、クルエのシャンパーニュが、「倍の値が付いてもおかしくないワイン」と絶賛されています。

★毎回完売必至のドリームヴィンテージシリーズ！
ドリーム・ヴィンテージ・シリーズはメニル・シュール・オジェとブージーのシャルドネ、またはピノ・ノワールを使ったヴィンテージ・シャンパーニュです。
また、生産者のセラーで出荷直前までデゴルジュマンせずに熟成されていたものの為、フレッシュさが残りながらも、熟成したキュヴェの風味がお楽しみ頂けます。
■アンドレ・クルエ　ドリーム・ヴィンテージ[2006]
【生産者】アンドレ・クルエ
【生産地】フランス/シャンパーニュ
【原産地呼称】A.C.シャンパーニュ・グラン・クリュ
【使用品種】ピノ・ノワール100％（メニル・シュール・オジェより収穫50％　ブージーより収穫50％）
【製法】瓶内2次発酵。5g/Lのリキュール・デ・エクスペディション。出荷直前にデゴルジュマン。
2006ヴィンテージの特徴
ドラマチックとも言える気候展開だった年。
厳冬で平均気温が低く、かつ4月まで寒さが続いたため生育サイクルは遅めのスタートとなりました。
一転、7月からは2003年を思わせる暑い夏となり、8月は雨が多かったが9月からまた好天が戻ったお陰で、質、量ともに満足のいくヴィンテージとなりました。

残り 1 点 7,942円

（167 ポイント還元！）

翌日お届け可（営業日のみ） ※一部地域を除く

お届け日: 08月17日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

ラッピング

対応決済方法

クレジットカード
コンビニ前払い決済
代金引換: 商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が￥299,000 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング): 以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行、三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行
りそな銀行、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)