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日本ワイン赤ワイン Rosso ロッソ 2018 750ml 宮城県ファットリアアルフィオーレ自然派ワインナチュラルワインヴァンナチュール｜焼酎日本ワイン通販タテモト

日本ワイン赤ワイン Rosso ロッソ 2018 750ml 宮城県ファットリアアルフィオーレ自然派ワインナチュラルワインヴァンナチュール｜焼酎日本ワイン通販タテモト

Name: 日本ワイン 赤ワイン Rosso ロッソ 2018 750ml 宮城県 ファットリアアルフィオーレ 自然派ワイン ナチュラルワイン ヴァンナチュール｜焼酎 日本ワイン通販 タテモト
Brand: 赤ワイン
SKU: 10001126
Price: 6,003 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (156 reviews)

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商品情報

日本ワイン赤ワイン Rosso ロッソ 2018 750ml 宮城県ファットリアアルフィオーレ自然派ワインナチュラルワインヴァンナチュール

Fattoria AL FIORE シリーズ

Rossoは、私たちの畑の師匠としても敬愛する農家さんの大野さんが、畑の仕立てからこだわりをもって育てていらっしゃるメルローだけで仕込んでいます。
2018年は、2015年から2020年までを振り返っても、雨がほとんど降らない過去一番天候に恵まれた年でした。この年から除葉、摘房を大野さんから引き継ぎ、私たち自身で栽培管理を行っています。ぶどうの力を信じ、除梗をした後は、出来るだけ手を加えず、そのポテンシャルを最大限に引き出すため必要最低限の管理だけを行いました。
大地の香り、雨露に濡れて潤う草花、山を駆ける生き物たち。なめらかな舌触りから、まるでいのちの物語があるかのような口の中でふくらむ味わい、しっかりした飲み心地と立体的な酸味、そして長く続く余韻。
飲んだ後に優しさを感じることができるのは、大野さんの人柄とぶどうに対する真摯な思いがあるからこそだと思っています。
2018年10月27日に収穫。
95％を除梗し、5％だけを梗を入れ、ぶどうの自重のみでできた液体を優しく回しかけ、30日間のスキンコンタクト。
プレスし、アンフォラに50％、ステンレスに50％を入れて6ヶ月熟成。
ステンレスタンクに合わせて4か月間寝かせた後、ボトリング。
3年間の経過観察の上、今回リリースに至りましたが、まだ不安定要素もあり、今が最大のパフォーマンスではありません。今飲んでも十分にそのポテンシャルを感じることはできますが、向こう5年かけてこのワインの真価が問われると思います。
【ワイナリー様資料より引用】

商品情報
商品説明	2018年10月27日に収穫。 95％を除梗し、5％だけを梗を入れ、ぶどうの自重のみでできた液体を優しく回しかけ、30日間のスキンコンタクト。プレスし、アンフォラに50％、ステンレスに50％を入れて6ヶ月熟成。ステンレスタンクに合わせて4か月間寝かせた後、ボトリング。 3年間の経過観察の上、今回リリースに至りましたが、まだ不安定要素もあり、今が最大のパフォーマンスではありません。今飲んでも十分にそのポテンシャルを感じることはできますが、向こう5年かけてこのワインの真価が問われると思います。
ぶどう品種	メルロー 100%
ワイナリー	ファットリアアルフィオーレ
地域	宮城県
原材料	ぶどう（山形県高畠町産）
内容量	750 mL
アルコール分	14％
保存方法	冷暗所20℃以下
製造者	株式会社Meglot 宮城県柴田郡川崎町支倉塩沢9

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