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ジュヴレ・シャンベルタンプルミエ・クリュレ・カズティエ [2005] (ドメーヌ・ルイ・ジャド)　Gevrey Chambertin 1er cru Les Cazetiers [2005] (Domaine Louis Jadot)　/赤/フランス/ブルゴーニュ/｜Donguriano　Wine

ジュヴレ・シャンベルタンプルミエ・クリュレ・カズティエ [2005] (ドメーヌ・ルイ・ジャド)　Gevrey Chambertin 1er cru Les Cazetiers [2005] (Domaine Louis Jadot)　/赤/フランス/ブルゴーニュ/｜Donguriano　Wine

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Domaine et Maison Louis Jadot ドメーヌ・エ・メゾン・ルイ・ジャド

Domaine et Maison Louis Jadot　- ドメーヌ・エ・メゾン・ルイ・ジャド -

ジュヴレ・シャンベルタンプルミエ・クリュレ・カズティエ [2005] (ドメーヌ・ルイ・ジャド)　Gevrey Chambertin 1er cru Les Cazetiers [2005] (Domaine Louis Jadot)　/赤/フランス/ブルゴーニュ/｜Donguriano　Wine

　ロバート・パーカー５ッ星生産者！大成功を収めている巨大ドメーヌ兼ネゴシアン！自社畑(そのほとんどが特級畑)も所有する大ドメーヌでもあり、ワインはどれも高品質で畑の特徴を最大限に表現されています！

＊銘醸畑に彩られたルイ・ジャドの歴史＊

　ルイ・ジャド社は1859年に、由緒あるブドウ栽培家としての歴史あるジャド家の【ルイ・アンリ・ドゥニ・ジャド】により創設されました。1794年からジャド家が所有する【シュヴァリエ・モンラッシェ・レ・ドゥモワゼル】の総面積の半分や、1826年に取得したボーヌ・ヴィーニュ・フランシュのプルミエ・クリュで、モノポールである【クロ・デ・ズルシュール Clos des Ursules】に加え、ブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々に取得し、ブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。　1900年に【ルイ・ジャン・パプティスト】が家業を引き継ぐと、コルトン・シャルルマーニュ等の著名な畑を次々に購入し、強力なポートフォリオを構築。その後、【ルイ・オーギュスト・ジャド】は、イギリス・アメリカにも市場を拡大し、ルイ・ジャド社の世界的名声を確固としたものにしました。ルイ・オーギュストの死後、マダム・ジャドは、彼の片腕であった【アンドレ・ガジェ】にルイ・ジャド社の経営を委ねました。

＊自社畑の殆どがグラン・クリュとプルミエ・クリュ＊

　総面積210haのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。その内、70haがジュヴレ・シャンベルタン村からサントネイ村までのコート・ドール全域、その所有形態に応じて、【ドメーヌ・デ・エリティエ・ルイ・ジャド】、【ドメーヌ・ルイ・ジャド】、【ドメーヌ・ガジェ】、【ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタ】Domaine et Maison Louis Jadot ドメーヌ・エ・メゾン・ルイ・ジャド

ブルゴーニュのテロワールとともに生きる！全てのワインがブルゴーニュ地方のA.O.C.格付けワイン！ロバート・パーカー５ッ星★★★生産者！

　「ルイ・ジャド」は、由緒あるブドウ栽培家としてのジャド家の【ルイ・アンリ・ドゥニ・ジャド氏】により、1859年に創立されました。ネゴシアンと言っても、農家からワインの樽を買い取って瓶詰めするだけでなく、自社畑を多く所有し、自社のセラーからも秀逸なワインを生産し続けている、「ネゴシアン・エルヴール」と呼ばれる造り手です。ドメーヌとしては、コート・ド・ボーヌやコート・ド・ニュイ、マコネ、ボジョレーまで、ブルゴーニュ全域に150haを超える畑を所有し、生産する銘柄も150を超えます。格付けのないボジョレーは例外として、コート・ドール全域の自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュです。
　ワイン造りは、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞれのワインを通じて表現すること、そして、長い将来に渡ってそのテロワールが維持されていくことです。そのため、畑を慈しむことをモットーとしており、全ての畑を平等に扱い、自然の恵みに感謝しながらワイン造りに励んでいます。ブドウ畑は持ち物ではなく、ただ、世話をしているだけだと断言していることからも、その気持ちが伝わります。実際のブドウ造りでは、20年前から自社畑における化学肥料や農薬の使用を中止し、伝統的な農法を実践。元来の土壌の構成を保つため、深く耕すのではなく、表土のみを耕します。また、品質の高いブドウを収穫するために剪定を行い、ブドウの畝の間に草を植え、より自然な環境を保つよう努めています。機械では最良のブドウを見極めることはできないという考えのもと、収穫は全て手摘み。丁寧に人の手で選別された最良のブドウをワイナリーで再び選果、まさに最上のブドウの果実だけがルイ・ジャドのワインに成ります。
　ルイ・ジャドが目指すところはあくまでも【テロワールの表現】。その為には、ワインの熟成の際のオーク樽の品質にも一切の妥協は許しません。　納得のいくオーク樽を使用するために、1995年にラドワ・セリニー村に樽製造会社【カデュス】を設立。フランスの最良の森から選ばれたオーク材は最低でも2年以上の時間をかけて、容量228リットルのブルゴーニュ樽に仕立てられます。樽を自分たちで生産、管理することで、自社のワインのスタイルにより適した品質の樽を使用することが可能となりました。
大きな会社ゆえに見落とされがちですが、どのワインも樽に頼りすぎずに、テロワールの個性をしっかりと引き出したとても良いワインばかりです。ルイ・ジャド社のワインは是非押さえておきたいものばかりです。
特級畑シャンベルタンとほぼ同じ標高の1級畑！この【カズティエ】という畑はプルミエ・クリュ（一級）ですが、ジュヴレ・シャンベルタンの中でも「コンブ・オー・モワンヌ」「クロ・サン・ジャック」と並んで、これらの畑はグラン・クリュ（特級）を超える、と言われています！！
　【レ・カズティエ】の畑は、ラヴォーの丘の北に位置し、ほぼ【シャンベルタングラン・クリュ】と同じ高度にあります。クロ・サン・ジャックの畑の隣に位置。東向きで表土には石が多く水はけが良くなるとともに日中に熱を蓄積します。　クロ・サン・ジャックに比べると少し酸が高く熟成が早くすすみますが、非常に長命なワインです。土壌は粘土・石灰質で、小石がわずかに混じる土壌です。ジュヴレ・シャンベルタンの一級畑の筆頭的存在です！！
　光沢感のある豊潤でしっかりとした色合いの外観。ダーク・チェリーやブラックベリーの香りが立ち上り、テロワールとヴィンテージの特徴から生まれる完璧なミネラルが味わいに一本筋を通しています。果実味が凝縮しているため樽香は上品に纏い、エレガントでジューシーな味わいがいつまでも余韻に残るゴージャスなスタイルです。
合う料理：ブッフブルギニョン、風味の強いチーズ(ラミ・デュ・シャンベルタン、エポワス)
　＊商品画像は参考になっております。お届けは商品名のヴィンテージになります。
【＊ご注文の前にご確認ください＊】
●こちらの商品は【受注発注商品】になっております。　ご注文をいただいてから輸入元に在庫を確認し手配致します。
●在庫は日々変動しておりますので終売の場合もございます。　予めご了承ください。その際は必ずご連絡致します。
●通常、ご注文から到着までに２～3営業日(土日祝日を除く)頂いております。
●注文日時やお送り先地域によって、最短で2日後にお届け致します。
●【受注発注商品】ですので、基本として、ご購入後のお客さま御都合による返品はお受けすることができません。
ジュヴレ・シャンベルタンプルミエ・クリュレ・カズティエ [2005] (ドメーヌ・ルイ・ジャド)　Gevrey Chambertin 1er cru Les Cazetiers [2005] (Domaine Louis Jadot)　/赤/フランス/ブルゴーニュ/｜Donguriano　Wine

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■Information
●生産国	フランス
●地域	ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ニュイ / ジュヴレ・シャンベルタン村
●ブドウ品種	ピノ・ノアール　100％
●タイプ	赤・フルボディ・辛口
●内容量	750ml
●保存方法	直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考
●輸入元

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