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ドメーヌ・デュ・ペリカン / アルボア・トロワ・セパージュ[2021]【赤ワイン】｜ワイン通販ワインホリック

ドメーヌ・デュ・ペリカン / アルボア・トロワ・セパージュ[2021]【赤ワイン】｜ワイン通販ワインホリック

Name: ドメーヌ・デュ・ペリカン / アルボア・トロワ・セパージュ[2021]【赤ワイン】｜ワイン通販ワインホリック
Brand: 赤ワイン
SKU: 19984
Price: 6,709 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (351 reviews)

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マルキ・ダンジェルヴィーユがジュラで作る極めつけのワイン！

ドメーヌ・デュ・ペリカン / アルボア・トロワ・セパージュ[2021]【赤ワイン】｜ワイン通販ワインホリック

推薦グラスドメーヌ・デュ・ペリカン / アルボア・トロワ・セパージュ[2021] Domaine du Pelican / Arbois Trois Cepages [2021]

セパージュ:	【ピノ・ノワール60％　トルソー35％　プルサール5％】
国地域:	フランス / ジュラ
飲み頃情報:	今から	インポーター:	フィネス

ドメーヌ設立当初から造っている赤ワインで醸造所がある「Montigny-les-Arsures（モンティニーレザルスール）」村に畑があります。主に標高300～400mの西向きの区画で土壌は一部石灰質に覆われた灰色泥灰土になります。葡萄品種は柔らかさとフルーティさを与えるピノノワール種60%、ストラクチャーと獣臭のような特徴的なアロマを演出するトルソー種35%、繊細さとスパイシーさを与えるプルサール種5%。除梗100%で醗酵は開放型の木桶やステンレスタンクで櫂入れはせずに液循環のみで約2週間行い、熟成は全体の半分は228?の1～6年樽で、残り半分は大樽で行います。チャーミングな香りで甘味と酸味のバランスも良く、デリケートでとても深みのある味わいのワインです。【rouge】【jura】【2021】【nature】

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