マムが所有するグラン・クリュより以下の12区画を選定 ピノ・ノワール 50% Les Hannepes (Bouzy), les Houles (Verzy), les Rochelle (Verzenay), les Crupots (Ambonnay), les Perthois (Verzenay), Valnon (Ay), les Villiers (Mailly-Champagne) シャルドネ50% Les Briquettes (Avize), Les Bionnes (Avize), la Croix de Cramant (Cramant), les Perthes (Cramant), les Maladries du Midi (Avize)
Champagnes G.H.Mumm & Cie
G.H.マム
伝統と歴史に育まれた人気メゾン!映画「カサブランカ」や「F1」レース公式シャンパーニュとしても有名なマム社!
名門メゾンより「最高のシャンパンを最高の人々へ」
1827年、ドイツの由緒あるワイン商ペーター・アーノール・マムが1827年に「マム」を設立したのが始まり。シャンパーニュ地方の中心ランスで創業された名門です。その後2社に分かれますが、孫のジョルジュ・エルマンが引き継いだメゾンは彼の頭文字をつけて【G.H.Mumm】となります。ヴェルズネイに最初の畑を購入して以来、優れたブドウ畑を探し求め、現在では218haの自社畑を保有するまでになりました。収穫した健全なブドウを、それぞれの畑に隣接する自社の伝統的な圧搾機でプレスすることで、この土地独特の優れたテロワールを尊重しています。 その後、クリュ(畑)、ブドウ品種、ヴィンテージごとに発酵させた、それぞれの異なる個性をブレンドします。 このアッサンブラージュから、『フレッシュさと力強さの絶妙なハーモニー』というMUMM(マム)のスタイルそのラベルの赤いリボンは、ナポレオンが創設したフランス最高の勲章、【レジオン・ドヌール】を模して、偉業を達成した人々や挑戦し続ける人への敬意を表したもの。また、フランスの探検家ジャン=バティスト・シャルコーが南極探検中に7月14日のパリ祭をコルドン ルージュで祝った背景もあります。 現在ではコルドン ルージュをはじめ、様々なラインナップを揃えております。
ブランドイメージとしては、世界的に有名なオートレースF1の公式シャンパンとしてポジションを確立!1970年代から世界ヨットレースのスポンサーになり、世界の男たちのセレブレイションブレイクを演出しています。
1875年の発売以来、世界100カ国で愛飲されており白地に赤いたすきが印象的。 映画「カサブランカ」では、ハンフリーボガードとイングリットバーグマンのテーブルにも「コルドン ルージュ」が登場!
著名なアメリカの小説家アーネスト・ヘミングウェイ(Ernest Miller Hemingway)の長編小説「日はまた昇る」の一説にも出てきます。
主人公の【ジェイク】は恋人の【ブレッド】とその連れの伯爵と3人でマムのシャンパンを開けます。
最初の一杯に「これこそ本物だわ!」とブレッドは感激します。そして「乾杯しましょうよ。『王様に乾杯!!』と。」
『キュヴェ・ルネ・ラルー』
Tom Stevenson『WINE REPORT』2009“Greatest Quality Wine” (最も質の高いワイン) の第1位にこのマムの最高級プレステージキュヴェキュヴェ R.ラルー 1998が選ばれました!
このワインはメゾン・マムの長い歴史の立役者である【ルネ・ラルー氏】の素晴らしい功績を讃えて造られたもので1966年から1985年の間に僅か9つのビンテージしか造られませんでした。2007年には最高醸造責任者である【ディディエ・マリオッティ】がこの伝説のシャンパーニュを復活させるという決断を下し、この偉大な人物に対する彼自身のオマージュとしてキュヴェ「ルネ・ラルー1998年」が造られました。あらゆる面において特別なこのキュヴェは、かつてと同様に、ひとつの畑から収穫される単一の品種のみを用いて造られます。この伝説は今もなお続いています。
外観は、明るくかがやく黄金色で、豊かな芳香がクレッシェンドするように展開。まず印象に残るのはそのエレガントさ、徐々に開くのは、みずみずしい柑橘香とはっきりしたミネラル系の香り。そしてワインは、ヌガー、オレンジ、白い花、アカシアの蜜の香りが入り混じった複雑な全容を浮かび上がらせ、次いでコンポートや南国の果実、バニラ、ヘーゼルナッツ、プラリーヌの香りが立ち上がる。フレッシュ感と熟成感が交互に現れる様子は、まるでワインのダンスを見るようです。口に含むと広がるクリアで生き生きとした味わい。複雑で濃厚な風味を持つにもかかわらず、程よいバランスが保たれた骨格と酸味。しっかりした後口で、ほのかに感じられる苦みが上質な余韻を一段と引き立てます。
ピノ・ノワール 50%
Les Hannepes (Bouzy), les Houles (Verzy), les Rochelle (Verzenay), les Crupots (Ambonnay), les Perthois (Verzenay), Valnon (Ay), les Villiers (Mailly-Champagne)
シャルドネ50%
Les Briquettes (Avize), Les Bionnes (Avize), la Croix de Cramant (Cramant), les Perthes (Cramant), les Maladries du Midi (Avize)
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