HOME
赤ワイン
[2011] Vosne-Romanee - d'EUGENIEヴォーヌ・ロマネ - ドゥージェニー｜アサヒヤワインセラー

[2011] Vosne-Romanee - d'EUGENIEヴォーヌ・ロマネ - ドゥージェニー｜アサヒヤワインセラー

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

私のテースティング・コメント『開栓したては、新樽の香ばしさが、気になりますが。2日目は、けばけばしい部分が飛んでしなやかで心地良い果実味が溢れてゆきます。なにか、流石っておもってしまいました・・。』
【 d'EUGENIE ドゥージェニー】
ヴォーヌ・ロマネの偉大なドメーヌのひとつとして知られたルネ・アンジェル。
ルネの孫で1981年にドメーヌを引き継いだフィリップが、2005年にヴァカンス先のタヒチで急逝し、一族はドメーヌの売却を決意。
これを手に入れたのが、フランスの大富豪で、ボルドーにシャトー・ラトゥールを所有するフランソワ・ピノーである。
彼は自分の祖母の名をとり、ドメーヌ・ドゥジェニーと名付けた。
経営はラトゥール同様、フレデリック・アンジェラがその任につき、醸造責任者としてラドワ出身のミシェル・マラールが常駐する。
2006年から2008年まではビショから旧リュペ・ショレの醸造施設を間借りしてワインを醸造したが、2009年にヴォーヌ・ロマネのクロ・フランタン醸造所をビショから買い取り、現在、ここで醸造する。
温度調節機能のついた開放型の木製発酵槽や垂直式の圧搾機など、最新の醸造設備が備わっている。
ドメーヌでは2009年にまずクロ・ドゥジェニーと1級オー・ブリュレでビオディナミ農法を始め、2010年にはエシェゾーにも広げた。
フレデリック・アンジェラによれば、海洋性気候のボルドーよりも大陸性のブルゴーニュのほうが、ビオディナミは容易だという。
醸造は先の最先端技術を生かし、選果は畑と醸造所の２回。７?10日の低温マセレーションの後に発酵が始まり、発酵の初期には頻繁にピジャージュを行う。
発酵終了後、オーク樽に詰め熟成。
新樽率は村名で40%、1級で50%、特級で70%である。
ワインはしっかりした色調をもち、濃密な風味が印象的。若いうちから十分に楽しめるが、熟成させるとまた妖艶なフレーバーが現れるに違いない。
　フルボディ・赤

残り 1 点 7,962円

（167 ポイント還元！）

翌日お届け可（営業日のみ） ※一部地域を除く

お届け日: 08月17日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

ラッピング

対応決済方法

クレジットカード
コンビニ前払い決済
代金引換: 商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が￥299,000 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング): 以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行、三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行
りそな銀行、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)