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ラ・マドンヌ [2019] ジュスタン・デュトレーヴJustinDutraive La Madonne｜MARUYAMAYA

ラ・マドンヌ [2019] ジュスタン・デュトレーヴJustinDutraive La Madonne｜MARUYAMAYA

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商品情報

赤・750ml
ガメイ100％
ビオディナミ栽培、樹齢50年。手摘み収穫。冷却室で一晩ぶどうを寝かせた後、グラップ・アンティエールのぶどうを2週間のマセラシオン・カルボニック。ルモンタージュは少々。殺菌のため、蒸溜されたマールのアルコールを、タンクの上から振りかける。ステンレスタンク7か月熟成。樽内で7ヶ月間の熟成。
『最もピュアな花崗岩ガメイ』の傑作。低温でのマセラシオン・カルボニックから醸される涼やかな果実は、どこまでも滑らかで繊細。イヴォン・メトラなどフルーリーの先駆者たちが表現するガメイの力強さも兼ね備えながら、何度口にしても、瞬く間に溶けていくような果実と余韻の長さ。
【ジュスタン・デュトレーヴ】
ボージョレ生まれ、ボージョレ育ちのジュスタン。3人姉弟の真ん中、姉も弟もワイン造りの道へ進んでいるワイン造り一家。ナチュラル・ボージョレといえば、マルセル・ラピエールに代表されるモルゴンのナチュラル生産者たち。ギャング・オブ・フォーとしてして脚光を浴びた1990年代の活躍は誰もが知るところ。
ジュスタンの父は1800年から続くフルーリーで最古の「ドメーヌ・ド・ラ・グランクール」の醸造責任者。また、彼の祖父にあたるジャン・デュトレーヴはインター・ボージョレ(ボージョレワイン委員会)の会長としてボージョレの詳細な土壌分布図を作り上げたまさに"ボージョレーの生き字引"（その土壌分布図はヴィノテークNO.479号に詳しい）
幼きジュスタンは祖父や父のAOCフルーリーでのワイン造りの情熱をずっと見てきた。家族から栽培と醸造を学び続けたジュスタンが自身のワインを造りたいと思うのは自然な流れだった。(※ボージョレを語る上では欠かすことができない存在、あのクリストフ・パカレが、20年の経験の中で初めて取得した自社畑も、このAOCフルーリー※)
2015年に自身のドメーヌを設立。畑はまだ2haほど。畑はすべてビオ栽培。フルーリーの区画に関しては、手作業で耕すなど、並々ならぬ情熱の全てをつぎ込んでいる。ヤン・ベルトラン、ピエール・コットン、レミ・デュフェトルなど、同世代のナチュラル生産者と常に語り合うジュスタン。「偉大な父のフルーリーでの経験を活かしながらも、新世代の僕たちのワインを世界の皆さんに是非楽しんで貰いたい！」世代を超えた経験と英知の全てを知る、ジュスタン。フルーリーで今、一番注目されるべき生産者の一人。

ラ・マドンヌ [2019] ジュスタン・デュトレーヴJustinDutraive La Madonne｜MARUYAMAYA

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