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スパークリングワイン・シャンパン
【フランス】【特級村】スパークリングワインシャンパーニュ・グラン・クリュブラン・ド・ブランキュヴェ・カミーユ・ブリュットドメーヌ・ボンヴィル NV 750ml　辛口　ギフト　送料無料｜マスターワイン新橋

【フランス】【特級村】スパークリングワインシャンパーニュ・グラン・クリュブラン・ド・ブランキュヴェ・カミーユ・ブリュットドメーヌ・ボンヴィル NV 750ml　辛口　ギフト　送料無料｜マスターワイン新橋

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商品情報

【フランス】【特級村】スパークリングワインシャンパーニュ・グラン・クリュブラン・ド・ブランキュヴェ・カミーユ・ブリュットドメーヌ・ボンヴィル NV AOP 発泡 750ml　辛口　ギフト　送料無料

特級（100％グランクリュ）のシャルドネ種のみで醸造したブラン・ド・ブラン・シャンパン

【フランス】【特級村】スパークリングワインシャンパーニュ・グラン・クリュブラン・ド・ブランキュヴェ・カミーユ・ブリュットドメーヌ・ボンヴィル NV 750ml　辛口　ギフト　送料無料｜マスターワイン新橋

特級（100％グランクリュ）のシャルドネ種のみによるプレミアムシャンパン

生産者のドメーヌ・ボンヴィルは、アヴィーズ、オジェ、メニル・シュル・オジェ等多くの優良畑が集まるコート・デ・ブラン地区のメゾンです。中でもこのワインはアヴィーズ特級（100％グランクリュ）のシャルドネ種のみで醸造（収穫は2016年75％、2015年25％をブレンド）。ミレジム品並みの厳しさで選ばれた原料品質を誇ります。
ブラン・ド・ブラン（白ブドウだけによる白ワイン）ならではの、すっきりクリアな味わいが特徴。瓶熟5年以上の長期熟成を経た、真のプレミアム・シャンパン。

100％グランクリュのシャンパン
ブドウはシャルドネ種のみによるブラン・ド・ブラン
ミレジムシャンパンに匹敵する熟成5年以上のワイン

ひとクラス上の個性的なシャンパンをお探しの方に
おもてなしにも使えるワインをお探しの方に
うんちくのあるシャンパンをお探しの方に

皆さんはシャンパーニュに「ネゴシアン・マニピュラン」と「レコルタン・マニピュラン」があるのはご存じと思います。前者はブドウを栽培農家から買って自分のブランドで出すハウス（モエやクリコ等大手はほぼこちら）と、後者は自分の畑を所有し、そこでとれるブドウのみを使用して自分のシャンパーニュを造るところ（ブラン・ド・ブランの最高峰を作り出すといわれるジャック・セロス等）です。
それぞれにいいところがあり、私はどちらのシャンパーニュも大好きです。ネゴシアンは、大規模な施設を持ち、当たりはずれのない安定した品質を提供してくれます。宣伝広告によってブランド価値を高め、「こんなにいいブランドを飲んでいるんだ」とユーザーに優越感を与えるブランドは、味も美味しく感じます（笑）。
レコルタンは、安定性では若干ネゴシアンに劣るかもしれませんが、ブルゴーニュのドメーヌのように、テロワール含め造りの上で究極のこだわりを持ったシャンパーニュは、やはりこちらのほうが出やすいかもしれません。
さて、「ドメーヌ・フランク・ボンヴィル」というレコルタン・マニピュランをお聞きになったことはありますでしょうか？コート・デ・フランのグラン・クリュ村アヴィズの一等地に自社畑を所有し、元々作ったブドウをヴーヴ・クリコに売っていた栽培農家でしたが、自分のブランドをボトリングするようになり、2010年にはノーベル賞の晩さん会に供出されるまでになった、レコルタン・マニピュランの雄です。（前述のジャック・セロスはここの斜め向かいにあります。）
そのオーナー兼醸造責任者オリヴィエ・ボンヴィル氏が、レコルタン・マニピュランでありながら、敢えて必要なブドウを買い、ネゴシアン・マニピュランとして出したシャンパーニュがあります。何故？それはアヴィズ100％で、彼が考える究極のアヴィズ・グラン・クリュのシャンパーニュを造りたかったから。アヴィズを本拠とし、アヴィズの隅から隅まで知る彼は、親せきや友人の優良畑のブドウを購入し、敢えてネゴシアンとして２００７年に新ブランドを立ち上げました。その名も「カミーユ」。彼の娘の名前だそうです。如何に力が入っているか想像に難くありません。
柑橘系の他白い果実やプラム、白い花、ミネラル、ブリオッシュなどのフレッシュで且つ複雑な香り。口中はまろやかな酸と繊細でクリーミーな泡、そして長い余韻。アヴィズのシャルドネの豊かさを存分に表現したシャンパーニュです。是非お試しください。

商品情報
●名称	スパークリングワインシャンパーニュ・グラン・クリュブラン・ド・ブランキュヴェ・カミーユ・ブリュット NV (Grand Cru Blanc De Blancs Cuv・・e Camille Brut NV)
●内容量	750ml
●味タイプ	辛口
●産地国	フランス
●格付	AOP シャンパーニュ
●原材料	ブドウ（シャルドネ種100％）
●保存方法	高温・直射日光を避け、温度変化の小さい場所で保管ください。
●製造者/所在地	Champagne Franck Bonville / 51190 Avize - France
●アルコール度数	12％

シャンパーニュ地区で自然農法を営む醸造家フランク・ボンヴィル氏による、貴重な100％グランクリュ・シャンパン。

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