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白ワイン
フランソワコタサンセールクロデュボージュ 2016正規品白ワイン辛口 750mlFrancois CotatSancerre Blanc Les Culs de Beaujeu 2016｜代官山ワインサロン Le・Luxe

フランソワコタサンセールクロデュボージュ 2016正規品白ワイン辛口 750mlFrancois CotatSancerre Blanc Les Culs de Beaujeu 2016｜代官山ワインサロン Le・Luxe

Name: フランソワ コタサンセール クロ デュ ボージュ 2016正規品 白ワイン 辛口 750mlFrancois CotatSancerre Blanc Les Culs de Beaujeu 2016｜代官山ワインサロン Le・Luxe
Brand: 白ワイン
SKU: ml050803161708
Price: 6,389 JPY
Availability: InStock
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商品情報

フランソワコタサンセールクロデュボージュ 2016正規品白ワイン辛口 750mlFrancois CotatSancerre Blanc Les Culs de Beaujeu 2016｜代官山ワインサロン Le・Luxe

フランソワ・コタは、サンセールの隣村シャヴィニョルにドメーヌを構える。基本的造りはパスカルと変わらない。農薬や化学薬品を使わない有機栽培。認証は得ていないが、ビオロジックを実践している。平均樹齢は45年と高い。
収穫は遅いため、アルコール度は上がる。2011のラ・グランド・コートやレ・モンダネは14.5％に達した。それでも、不自然なアルコール感はなく、バランスは良い。
レ・モン・ダネは、チーズのクロタンで有名なシャヴィニョル村にある急傾斜の畑だ。機械は入らないため、ウィンチを使って作業するしかない。表土が薄いため、果実味とミネラルが凝縮した小粒のブドウが収穫できる。熟成は酒石のびっしりついた古樽で行われ、微妙な酸化によって、独特の風味をまとう。
単一畑のワインを始めたのはコタ家が初めて。カイヨット、レ・クル・ド・ボージュ、レ・モン・ダネなどのワインは、テロワールの違いを明確に表現している。シャルドネと間違えそうなエキゾチックな香りとハーブの清涼感が入り混じり、アルコールに負けない酸がワインを支えている。10年は軽く熟成できるワインである。

※インポーター様資料より

Information

フランソワコタサンセールクロデュボージュ 2016正規品白ワイン辛口 750mlFrancois CotatSancerre Blanc Les Culs de Beaujeu 2016｜代官山ワインサロン Le・Luxe

Francois Cotat Sancerre Blanc Les Culs de Beaujeu 2016
フランソワコタサンセールクロデュボージュ 2016正規品白ワイン辛口 750mlFrancois CotatSancerre Blanc Les Culs de Beaujeu 2016｜代官山ワインサロン Le・Luxe

フランソワ・コタ /Francois Cotat
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フランス/France＞ロワール地方/Loire＞サントル・ニヴェルネ地区/Centre Nivernais＞サンセール/Sancerre
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A.O.C サンセール / Sancerre
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2016年

ソーヴィニヨン・ブラン
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白white / 辛口dry
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750ml

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