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スパークリングワイン・シャンパン
J Mセレックシャンパーニュソレサンスロゼ R.M生産者元詰(ジャンマルクセレック家)J M Seleque ChampagneSolessence Rose R.M AOC Champagne Rose【eu_ff】｜愛あるしんちゃんショップ

J Mセレックシャンパーニュソレサンスロゼ R.M生産者元詰(ジャンマルクセレック家)J M Seleque ChampagneSolessence Rose R.M AOC Champagne Rose【eu_ff】｜愛あるしんちゃんショップ

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商品情報

J Mセレックシャンパーニュソレサンスロゼ R.M生産者元詰(ジャンマルクセレック家)J M Seleque ChampagneSolessence Rose R.M AOC Champagne Rose【eu_ff】｜愛あるしんちゃんショップ

以下、インポーターさんの資料より…　独自の醸造法を極め、衝撃的な個性をもってRM（レコルタン・マニピュラン）の存在感を世に示した、アンセルム・セロスやフランシス・エグリら「第一世代」。柔軟な発想によってテロワール表現の可能性を追求し、繚乱の「RMワールド」を花咲かせた、ダヴィッド・レクラパールら「第二世代」。そして最近メディアへの登場が増えてきた「第三世代」の造り手たちは、前世代の求道者たちの偉業に真摯に学びながら、その視線は、「飲んでいかに美味しいか」という原点に、じっと注がれているように感じられます。



■ワイン名	J.Mセレック・シャンパーニュ・ソレサンスロゼ・R.M生産者元詰・(ジャン・マルク・セレック家)・ドサージュ2.5g/L・蔵出し限定品・AOCシャンパーニュ・ロゼ

■英語表記	J M Seleque ChampagneSolessence Ros〓 R.M AOC Champagne Rose

■商品番号	0103003001460

■ワインについて	高級ロゼ・シャンパーニュ愛好家大注目！J.Mセレックによる貴重なロゼ・シャンパーニュ！フランス権威評価本アシェット・ガイド誌毎年連続掲載！「ソムリエ・インターナショナル」にも登場！R.V.F誌2018年版、ル・ポワン誌、ヴィノス誌等々各ワイン誌絶賛！1969年エペルネの南、ピエリー村設立のR・Mで現当主であり、若干29才の若手ホープ！3代目、ジャン・マルク・セレック！2008年、彼が継承したことにより人気も品質もうなぎ昇り！それまでのリュット・レゾネ栽培からビオロジー栽培への切り替え、一部区画で馬による耕作、父と2004年から導入開始の小樽による発酵＆熟成！により「泡はよりきめ細かくなり、味わいはより複雑に、余韻は何倍も長くなりました。」と自負するほどに！さらに2015年には、冷却機能付き重力式プレス機などを搭載した、最新鋭ワイナリーを完成！さらなる高みを目指す求道者として、最高レベルの挑戦を続けています！ジャン・マルク・セレックいわく「スイスの腕時計は華麗で優雅ですが、中の機械は、精緻を極めた職人技の集合体です。官能的で美味しいシャンパンを造るためには、栽培・醸造におけるひとつひとつの仕事すべてを、ミクロン単位でトゥールビヨンを作るように、精密に、正確に行わなければなりません」！このJ.Mセレック・シャンパーニュ・ソレサンスロゼは、ピエリー、ディジー、ヴェルテュス等8つの村の畑より、シャルドネ45%、ピノ・ムニエ40%、ピノ・ノワール15%！しかもヴァン・ド・レゼルヴ40%使用！自家醸造した赤ワイン(ピエリー村産のピノ・ノワール100%を228リットルの樽で3ヶ月間熟成)をブレンドしたアサンブラージュ・ロゼ・シャンパーニュ！しかもドザージュは2.5g/Lの本格派辛口エクストラ・ブリュット！24ヵ月のビン熟成を経てリリースされる希少作品！今ではほとんど手に入らないJ・Mセレックによる貴重な究極新世代R.Mロゼ・シャンパーニュが限定で蔵出し品で極少量入荷！

■ワインのタイプ	ロゼ　辛口　シャンパーニュ

■生産者	ジャン・マルク・セレック家

■ブドウ品種	シャルドネ45%/ピノ・ムニエ40%/ピノ・ノワール15%

■生産地	フランス/シャンパーニュ/AOCロゼ・シャンパーニュ

■内容量	750ml

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