オーシャンエイト アイルワード リザーヴ ピノ・ノワール 2012 750ml / オーストラリア 赤ワイン|フリーヴ

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除梗後1~3トンのオープンファーメンターで3日間低温浸漬。その後野生酵母により醗酵が始まり3週間程度で完了。プレスされた後樽に移されMLF、そのまま1月まで熟成。フィルターをしないでボトリング。圧倒的に低収量で生産される最高峰のピノ・ノワール。

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商品名オーシャンエイト アイルワード リザーヴ ピノ・ノワール
商品名(英名)Ocean Eight Aylward Reserve Pinot Noir
ヴィンテージ2012
生産者オーシャンエイト / Ocean Eight
生産国オーストラリア
産地(州・GI)ヴィクトリア州・モーニングトンペニンシュラ
ワインタイプスティル・赤
味わいタイプミディアム
ブドウ品種ピノ・ノワール 100%
アルコール度数13.2%
容量750ml
クロージャースクリューキャップ

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