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アルザスには51のグランクリュがありますが、リースリングの古くからの銘醸畑というと片手に収まるほどの数。このヴィネック-シュロスベルクはリースリングのためのグランクリュの筆頭に名前があがると言っても過言ではない歴史の古い畑なんです!![クレマン・クリュール リースリング・グランクリュ・ヴィネック・シュロスベルク 2010]!!ヴィネック・シュロスベルクは古生代の古い地層年代の花崗岩土壌。リースリングらしい深い味わい、キメの細かいキャラクターは地層年代が古い方が向いているといわれています。畑の向きは南、南東向き。標高は280メートル~400メートルと、アルザスの中では比較的標高が高いグランクリュ。そのため、アルザスの中でも南部のエリアながらも、暑くなりすぎることなく、繊細かつ、深い味わいになります。クリュール家は、コルマール市近郊のカッツェンタル村に17世紀から続くぶどう栽培家です。数世紀に渡ってぶどうを販売してきましたが、1999年にクレマン・クリュールが継承し、創業と同時にビオロジー栽培を開始し、2004年にビオディナミに転換。収穫はすべて手摘み。除梗はしません。天然酵母のみで発酵。小型ステンレスタンクによる極めて清潔な醸造。大樽でシュール・リー熟成。今回は非常に低収量、比較的冷涼ヴィンテージで、冷涼な気候を好むリースリングの品種と相性がいいヴィンテージ2010年です。今や希少なバックヴィンテージを蔵出しで限定入手!!表示在庫限りです。是非お試しください。
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