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カンテサンス・ド・コルトン・シャルルマーニュグラン・クリュ [2011] (ヴァンサン・ジラルダン)　Quintessence de Corton Charlemagne Grand Cru [2011] (Domaine Vincent Girardin)　/白/フランス/｜Donguriano　Wine

カンテサンス・ド・コルトン・シャルルマーニュグラン・クリュ [2011] (ヴァンサン・ジラルダン)　Quintessence de Corton Charlemagne Grand Cru [2011] (Domaine Vincent Girardin)　/白/フランス/｜Donguriano　Wine

Name: カンテサンス・ド・コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ [2011] (ヴァンサン・ジラルダン) Quintessence de Corton Charlemagne Grand Cru [2011] (Domaine Vincent Girardin) /白/フランス/｜Donguriano Wine
Brand: 白ワイン
SKU: swr01020339
Price: 12,158 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (418 reviews)

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商品情報

Domaine Vincent Girardin ドメーヌ・ヴァンサン・ジラルダン

Vincent Girardin
ヴァンサン・ジラルダン

カンテサンス・ド・コルトン・シャルルマーニュグラン・クリュ [2011] (ヴァンサン・ジラルダン)　Quintessence de Corton Charlemagne Grand Cru [2011] (Domaine Vincent Girardin)　/白/フランス/｜Donguriano　Wine

手頃な価格で幅広く傑出したワインを産み出す！！近年品質、評価ともに右肩上がりの稀有な才能を持つ造り手！

世界的に有名なったヴァンサン・ジラルダン。ワイン造りの情熱は昔よりもさらに燃え上がっています。

　ヴァンサン・ジラルダンは、1982年サントネ村に11世代続くワイン農家に生まれたヴァンサン・ジラルダン氏によって設立されました。幼い頃から畑仕事が好きだったヴァンサン氏は21歳の時に、親から受け継いだわずか２haで自身のワインづくりを始めました。その後、着実に成功をおさめ、急成長を遂げます。また90年代初頭にムルソーに畑を取得したのをきっかけに、赤だけでなく白ワインにも注力するようになりました。2002年委サントネからムルソーへ移転、さらに畑を買い足し、20haを所有するまでに成長しました。
　2001年、ムルソー出身ムルソー育ちの【エリック・ジェルマン氏】がジラルダンの醸造チームに加わります。ヴァンサンはエリックとともに、試行錯誤を続けながら、さらに品質を向上させ、理想のワイン造りを実現させていきました。しかし、2012年、ヴァンサンの健康上の理由から、醸造や運営方法を変えないことを条件に、ジャン・ピエール・ニエ氏が代表を務める【コンパニエ・ド・ヴァン・ドートルフォワ社に会社を売却しました。しかし、会社の組織、スタッフ14名はすべて以前と変わりなく継続され、10年間ヴァンサン氏の右腕として働いてきたエリック・ジェルマン氏がヴァンサンの跡を継ぎ。これまで通りの優れた品質のワインを造り出しています。彼らのワイン造りの哲学は「畑にはなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に」Domaine Vincent Girardin ドメーヌ・ヴァンサン・ジラルダンtr>

大人気ワイン漫画【神の雫】にも登場したブルゴーニュ屈指の人気ドメーヌ！

中世の英雄シャルルマーニュ大帝の名を冠した特級畑ジラルダン氏は、すでにブルゴーニュの若手の有望株というだけにとどまらず、ブルゴーニュワイン造りの伝統を守り、なおかつ『これぞジラルダンの味』と飲む人すべてをうならせる不思議な魅力のあるワインを造りのブルゴーニュ唯一の生産者。
　常により高い品質を求めるジラルダン氏は、新たに畑を増やし多種多様なワインを造り、新しい設備投資を行なうなど常に革新的です。毎年、瓶詰めする前から予約で完売するほどの人気で、ワインの確保が大変に困難です。今ブルゴーニュで最も注目されている造り手の1人ですが、ワインに対する厳しい姿勢は以前と全く変わらず、その品質も他の生産者を圧倒するほどで、ますます彼のワインの人気が高まり入手困難になることは間違いありません。
　通常のコルトン・シャルルマーニュのワンランク上の特別キュヴェ。自社畑の樹齢70年の古樹のブドウで、150ケースのみ造られる逸品。僅か0.3haの畑はアロース・コルトンとペルナン・ヴェルジュレスの間の【ル・シャルルマーニュ】と呼ばれる最上区画の斜面中程に位置します。
　表面の土壌は粘土と石灰質、深度0．50mより下は粘土質になっています。1ヘクタールあたり10,000本の密植、除草剤や人工肥料は一切用いません。1本の樹には4房だけ残す少量です。マロラクティック醗酵は樽の中で行なわれ、澱と共に20日間置かれる。その後フレンチオーク新樽30％で20ヶ月間熟成。パワフルなミネラルと果実味で、これぞコルトン・シャルルマーニュと言える魅力を堪能できる稀少銘酒。ちなみに【カンテサンス　Quintessence】とは【真髄】との意。まさにこれは【コルトン・シャルルマーニュの真髄】という名のキュヴェ。唯一無二の至極のコルトン・シャルルマーニュ！
　甘酸っぱい洋ナシ、砂糖漬けのシトラスの芳醇なアロマに、ハチミツ、セイヨウカズラ、スパイスのニュアンス。口に含むと美しい酸と共に果実の旨味が溢れ出し、清涼感のあるミネラルが心地よく感じられます。長い余韻には香ばしいクルミの風味が漂います。層が厚くスケールの大きい余韻は豪華で、最高峰白ワインの一つであることを感じずにはいられません。

■Information
●生産国	フランス
●地域	ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ボーヌ地区 / アロース・コルトン村
●ブドウ品種	シャルドネ 100%
●タイプ	白・フルボディ・辛口熟成：フレンチオークの樽（新〜2年樽各1/3）で12ヶ月熟成
●内容量	750ml
●保存方法	直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考
●輸入元

　＊商品画像は参考になっております。お届けは商品名のヴィンテージになります。
【＊ご注文の前にご確認ください＊】
●こちらの商品は【受注発注商品】になっております。　ご注文をいただいてから輸入元に在庫を確認し手配致します。
●在庫は日々変動しておりますので終売の場合もございます。　予めご了承ください。その際は必ずご連絡致します。
●通常、ご注文から到着までに２～3営業日頂いております。
●注文日時やお送り先地域によって、最短で2日後にお届け致します。
●【受注発注商品】ですので、基本として、ご購入後のお客さま御都合による返品はお受けすることができません。
カンテサンス・ド・コルトン・シャルルマーニュグラン・クリュ [2011] (ヴァンサン・ジラルダン)　Quintessence de Corton Charlemagne Grand Cru [2011] (Domaine Vincent Girardin)　/白/フランス/｜Donguriano　Wine

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