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マランジュ・ブラン　1erCru『ラ・フシエール』 [2020] 750ml バシュレ・モノ｜割田屋【わりでんや】

マランジュ・ブラン　1erCru『ラ・フシエール』 [2020] 750ml バシュレ・モノ｜割田屋【わりでんや】

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商品情報

これは、飲むに値する、優れた価値を表現する素晴らしいマランジュ白です。
マランジュのもつ、可能性を存分に堪能して下さい。
豊かさがあり、調和のとれたワインです。アーモンドやエキゾチックフルーツのアロマがあります。
お肉のパテ、鶏肉のパイ包み、ハムやソーセージと完璧な相性です。また川魚を使ったお料理との相性も同様です。
洋ナシ、核果、煙、白い花、プラリネのノートとともにグラスの中から立ち込めてきます。ミディアムからフルボディ、肉厚で、生き生きとした酸と塩水仕上げ。素晴らしい出来です。
マランジュは１９８９年にＩＮＡOによって認定された比較的新しいアペラシオンで、３つの区画、（Cheilly les Maranges,、Sampigny les Maranges 、Dezize les Maranges）から成っています。
セパージュ：シャルドネ　　樹齢：20～50年　　
面積：0.15ha　　樹齢：20～50年　　畑、土壌：石灰粘土質。　　　　
醸造：収穫は全て手摘み、除梗せずに空気圧式圧搾機で軽く搾る。
その後、低温で24～36時間ほどデブラバージュ（不純物などを沈殿させる）した後、樽にてアルコール発酵を行う。
その後、新樽比率30％で樽にて12ヶ月熟成される。

残り 1 点 6,853円

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