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サントネ・ブランプルミエ・クリュレ・グラヴィエール [2014] (ヴァンサン・ジラルダン)　Santenay 1er Cru Les Gravieres [2014] (Domaine Vincent Girardin)　/白フランス/｜Donguriano　Wine

サントネ・ブランプルミエ・クリュレ・グラヴィエール [2014] (ヴァンサン・ジラルダン)　Santenay 1er Cru Les Gravieres [2014] (Domaine Vincent Girardin)　/白フランス/｜Donguriano　Wine

Name: サントネ・ブラン プルミエ・クリュ レ・グラヴィエール [2014] (ヴァンサン・ジラルダン) Santenay 1er Cru Les Gravieres [2014] (Domaine Vincent Girardin) /白 フランス/｜Donguriano Wine
Brand: 白ワイン
SKU: swrin-fc230
Price: 4,798 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (51 reviews)

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商品情報

Domaine Vincent Girardin ドメーヌ・ヴァンサン・ジラルダン

Vincent Girardin
ヴァンサン・ジラルダン

サントネ・ブランプルミエ・クリュレ・グラヴィエール [2014] (ヴァンサン・ジラルダン)　Santenay 1er Cru Les Gravieres [2014] (Domaine Vincent Girardin)　/白フランス/｜Donguriano　Wine

手頃な価格で幅広く傑出したワインを産み出す！！近年品質、評価ともに右肩上がりの稀有な才能を持つ造り手！

世界的に有名なったヴァンサン・ジラルダン。ワイン造りの情熱は昔よりもさらに燃え上がっています。

　ヴァンサン・ジラルダンは、1982年サントネ村に11世代続くワイン農家に生まれたヴァンサン・ジラルダン氏によって設立されました。幼い頃から畑仕事が好きだったヴァンサン氏は21歳の時に、親から受け継いだわずか２haで自身のワインづくりを始めました。その後、着実に成功をおさめ、急成長を遂げます。また90年代初頭にムルソーに畑を取得したのをきっかけに、赤だけでなく白ワインにも注力するようになりました。2002年委サントネからムルソーへ移転、さらに畑を買い足し、20haを所有するまでに成長しました。
　2001年、ムルソー出身ムルソー育ちの【エリック・ジェルマン氏】がジラルダンの醸造チームに加わります。ヴァンサンはエリックとともに、試行錯誤を続けながら、さらに品質を向上させ、理想のワイン造りを実現させていきました。しかし、2012年、ヴァンサンの健康上の理由から、醸造や運営方法を変えないことを条件に、ジャン・ピエール・ニエ氏が代表を務める【コンパニエ・ド・ヴァン・ドートルフォワ社に会社を売却しました。しかし、会社の組織、スタッフ14名はすべて以前と変わりなく継続され、10年間ヴァンサン氏の右腕として働いてきたエリック・ジェルマン氏がヴァンサンの跡を継ぎ。これまで通りの優れた品質のワインを造り出しています。彼らのワイン造りの哲学は「畑にはなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に」Domaine Vincent Girardin　ドメーヌ・ヴァンサン・ジラルダン

大人気ワイン漫画『神の雫』にも登場したブルゴーニュ屈指の人気ドメーヌ！

中世の英雄シャルルマーニュ大帝の名を冠した特級畑ジラルダン氏は、すでにブルゴーニュの若手の有望株というだけにとどまらず、ブルゴーニュワイン造りの伝統を守り、なおかつ『これぞジラルダンの味』と飲む人すべてをうならせる不思議な魅力のあるワインを造りのブルゴーニュ唯一の生産者。
　常により高い品質を求めるジラルダン氏は、新たに畑を増やし多種多様なワインを造り、新しい設備投資を行なうなど常に革新的です。毎年、瓶詰めする前から予約で完売するほどの人気で、ワインの確保が大変に困難です。今ブルゴーニュで最も注目されている造り手の1人ですが、ワインに対する厳しい姿勢は以前と全く変わらず、その品質も他の生産者を圧倒するほどで、ますます彼のワインの人気が高まり入手困難になることは間違いありません。
　グラヴィエールは、サントネの1級畑の中でも、最高とされる畑のひとつ。土壌は粘土石灰質土壌、下層土は小石や泥灰岩など様々な石灰岩が層をなしています。平均樹齢は、55年、平収穫量は45hl/haです。収穫は選別をしながら畑で行います。収穫した葡萄はニューマティックプレスを使い、低い圧力で房ごと圧搾します。低温で静置した後、ラッキングをしてから500Ｌのフレンチオークの樽（15％新樽）に入れます。アルコール発酵とマロラクティック発酵は、天然酵母によって行います。熟成は澱とともに14ヶ月。ボトリングする1ヶ月前に、それぞれの樽からステンレスタンクに移し、ブレンドします。清澄し、軽くフィルターをかけ、月のカレンダーに従って、フレッシュさとミネラルを生かすため、「果実の日」にボトリングを行ないます。瓶詰め後6ヶ月熟成します。ドライフルーツやジャム、ハチミツの香りがしっかりとした酸と混ざり合い素晴らしいバランスを保っています。強いミネラルを感じる長い余韻があります。「同じサントネプルミエのタヴァンヌよりもエレガント。石灰質土壌由来の酸がある。」
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サントネ・ブランプルミエ・クリュレ・グラヴィエール [2014] (ヴァンサン・ジラルダン)　Santenay 1er Cru Les Gravieres [2014] (Domaine Vincent Girardin)　/白フランス/｜Donguriano　Wine

■Information
●生産国	フランス
●地域	ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ボーヌ地区 / AOCサントネ
●ブドウ品種	シャルドネ 100％/ 樹齢：20～40年
●タイプ	白・フルボディ・辛口
●醸造・熟成	熟成：500Lのフレンチオーク樽(15%新樽)で14ヶ月熟成
●内容量	750ml
●オーガニック等の情報	リュット・レゾネ　lutte raisonnee ビオロジック
●コンクール入賞歴
●ワイン専門誌評価	ワイン・スペクテーター得点：　ワイン・アドヴォケイト得点：
●保存方法	直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考	【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常２～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元	(株)稲葉

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